Quedan horas para que se inauguren las 1º jornadas gastronómicas de ancas de rana en Carbellino de Sayago. Este pueblo sayagués con tanto encanto abre las puertas para recibir a todos aquellos fanáticos de las ancas de rana. Obviamente, las almas curiosas que quieran probarlas por primera vez, también tendrán su espacio. El Bar Restaurante […]
Más de una vez nos encontramos con preguntas acerca de cuales son los beneficios que aportan al organismo, el consumo de ancas de rana o la carne de rana. No solo es una carne muy saludable, si no que además es una excelente fuente protéica. Fuente proteíca En líneas generales podemos definir la carne de […]
Antes de que finalice septiembre, nos sorprende con la aceptación de nuestro proyecto de internacionalización por parte del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Este fondo, también conocido como FEDER, tiene como objetivo fortalecer la cohesión socio-económica dentro de la Unión Europea. El FEDER centra sus inversiones en varias áreas: innovación e investigación programa digital apoyo […]
Desde que probé el ceviche en Astrid y Gastón Lima, no hubo retorno. Y resulta que hoy el ceviche es tendencia gastronómica. Pero de que hablamos cuando hablamos de ceviche? Orígenes Ceviche, proviene del vocablo árabe iskebêch (escabeche), a su vez relacionado con la palabra persa que significa vinagre. También podemos dar por aceptadas las […]
Para que no te vendan “gato por liebre”, es importante saber las claves para detectar una buenas ancas de rana. Como especialistas, aquí te acercamos algunos tips y claves. Es poca la documentación escrita sobre este tipo de carne. Mucho hay de mito, mucho de tradición y mucho de secretismo. A través de nuestros andares, […]
El día 8 de Julio se dió cita la II Feria de productos de artesanía y alimentación de Sayago SAYA-GO! Y allí, nos dimos cita presentando nuestros productos. Ha sido gratificante poder compartir experiencias con el resto de productores y artesanos de la Comarca de Sayago. Un market sayagués SAYA-GO!, es un market de artesanía […]
Si te pregunto qué es importante en una etiqueta a la hora de comprar ancas de rana y otras carnes… ¿sabrías responderme? El etiquetado en las ancas de rana es fundamental. Aquí, un poco de luz sobre el tema. La normativa vigente sobre el etiquetado europeo de este tipo de productos es muy clara y […]
A horas de haberse estrenado mundialmente la séptima temporada de Juego de Tronos… ha salido a la luz esta madrugada a las 3:00 en los canales de pago el primer capítulo de la última temporada de una de las mejores series de la historia, donde también hay «comeranas» Fan Singular En Singular somos muy fans […]
Ha sido San Pedro en Zamora y ¡No podemos estar más contentos con el resultado de nuestro paso por la caseta de Casa Encarna! Nuestras ancas de rana han sido todo un éxito en las Fiestas de San Pedro de Zamora este año 2017. San Pedro 2017 Durante 10 días, desde el 22 de junio […]
