Entradas de] Paula
Ancas de rana: si tu objetivo es adelgazar o mantener la línea
Si tu objetivo es adelgazar, las ancas de rana se presenta como una alternativa sana. Ya sabemos, que la variedad, el equilibrio y la moderación en las raciones son principios básicos que favorecen una alimentación saludable y el mantenimiento de un buen estado de salud. Las ancas de rana y la dieta mediterránea Distintos patrones […]
8 creencias orientales sobre las ancas de rana
Los chinos siempre han considerado a las ancas de rana como un manjar y alguna vez, solo eran un plato para los emperadores. Hoy nos hemos puesto a indagar en toda la cultura oriental acerca de las ancas de rana y encontramos algunas curiosidades. Científicamente podemos afirmar, desde nuestras latitudes, beneficios como que es una […]
Gastronomía con Ancas de Rana en las I Jornadas Gastronómicas de Carbellino de Sayago
Esta primera edición gastronómica ha permitido que cientos de comensales hayan vuelto a comer ancas de rana y disfrutado del paisaje de Carbellino de Sayago. Las I Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana han aterrizado firme en este pintoresco pueblo de la comarca sayaguesa. La cita se ha celebrado durante 10 días entre el […]
Las Ancas de Rana a nivel Nutricional
Sabemos que gran parte de la población desconoce las propiedades de la carne de rana o ancas de rana. Vamos a hacer una breve descripción de sus valores, propiedades y beneficios tanto para alimentación humana como animal. El índice calórico Ya hemos hablado anteriormente, de las pocas calorías que se concentran en las ancas de […]
Las Ancas de Rana: una Fuente Protéica excelente
Más de una vez nos encontramos con preguntas acerca de cuales son los beneficios que aportan al organismo, el consumo de ancas de rana o la carne de rana. No solo es una carne muy saludable, si no que además es una excelente fuente protéica. Fuente proteíca En líneas generales podemos definir la carne de […]
El Fondo FEDER aprueba nuestro proyecto de internacionalización
Antes de que finalice septiembre, nos sorprende con la aceptación de nuestro proyecto de internacionalización por parte del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Este fondo, también conocido como FEDER, tiene como objetivo fortalecer la cohesión socio-económica dentro de la Unión Europea. El FEDER centra sus inversiones en varias áreas: innovación e investigación programa digital apoyo […]
Ceviche de tendencia
Desde que probé el ceviche en Astrid y Gastón Lima, no hubo retorno. Y resulta que hoy el ceviche es tendencia gastronómica. Pero de que hablamos cuando hablamos de ceviche? Orígenes Ceviche, proviene del vocablo árabe iskebêch (escabeche), a su vez relacionado con la palabra persa que significa vinagre. También podemos dar por aceptadas las […]