ANCAS DE RANA GOURMET · CALIDAD EUROPEA

LO SINGULAR SE SABOREA.

Singular por lo que es. Sin gula en cada bocado.

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Ancas de Rana – Calidad Extra
COLECCIÓN PREMIUM · ORIGEN EUROPEO

Ancas de Rana – Calidad Extra

Materia prima seleccionada. Textura especial y regularidad garantizada. Listo para cocinar y enviado en frío 24/48h.

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Salteadas al Ajillo Gourmet
SARTÉN Y PLANCHA · LISTAS PARA COCINAR

Salteadas al Ajillo Gourmet

Carne Blanca, Suave y Extraordinariamente Jugosa

La forma más pura de disfrutar las ancas de rana. Doradas a fuego vivo con ajo, perejil y un buen AOVE. Un manjar listo en apenas unos minutos.

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Guisadas a la Zamorana
TRADICIÓN Y MEMORIA · GUISOS DE AUTOR

Guisadas a la Zamorana

Cazuela de Barro y Pimentón

El producto idóneo para recrear la cocina tradicional de siempre. Nuestras ancas absorben los matices de salsas, ajos y pimentón manteniendo su textura tierna y natural.

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Despieces y Cortes de Autor
CORTES DE AUTOR · DESPIECE EXCLUSIVO

Despieces y Cortes de Autor

100% Carne Deshuesada · Bocado Limpio

La firma visual de Singular. Cortes ideales para tapas gourmet, cócteles, cartas de autor y menús degustación.

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Alta Cocina y Versatilidad Gourmet
ALTA GASTRONOMÍA · INSPIRACIÓN CHEF

Versatilidad y Creatividad en Sala

El Producto Fetiche de la Cocina de Autor

Su carne tersa y delicada permite infinitas combinaciones: reducciones de autor, cremas de temporada y presentaciones de alta gastronomía.

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OPINIONES REALES

LO QUE DICEN DE SINGULAR

★★★★★

«Gracias por recuperar rasgos emblemáticos de la naturaleza y alimentar la gastronomía y la cultura con un producto tan encantador.»

Josean Alija
Chef Nerua Guggenheim Bilbao · 1★ Michelin & 3 Soles Repsol

★★★★★

«Al fin disponemos de ancas con certificación de calidad. Era hora de recuperar este tesoro de nuestra tradición culinaria.»

Antonio González de las Heras
Chef de El Rincón de Antonio · 1 Sol Guía Repsol

★★★★★

«En las ancas de Grenoucerie se percibe la frescura.»

D. Higinio Gómez
Pollería Hermanos Gómez · Mercado Vallehermoso (Referente Alta Cocina)

★★★★★

«Exquisito, sobresaliente. Quedamos gratamente sorprendidos por la finura de la carne de rana.»

Enrique Segarra
Cliente Gourmet Online

BLOG GASTRONÓMICO

HISTORIAS, RECETAS Y CURIOSIDADES

RECETA TRADICIONAL


Cómo hacer ancas de rana al ajillo perfectas

Paso a paso para lograr un dorado crujiente, carne tierna y todo el aroma del ajo confitado y perejil fresco.

TAPAS & FINGERFOOD


Piruletas Crocantes 100% Sin Gluten con Alioli Suave

El bocado crujiente estrella para aperitivos y celebraciones. Rebozado ligero, carne jugosa y dip cremoso en 3 minutos.

GUISOS TRADICIONALES


Guisadas a la Zamorana: Cazuela al Pimentón y Laurel

La receta de cazuela por antonomasia. Sofrito lento de tomate y pimientos, pimentón de la Vera y textura tierna para mojar pan.

ALTA COCINA & VANGUARDIA


Inspiración Chef: Bocados Glaseados sobre Crema Fina

Descubre los vínculos históricos y festivos de este bocado selecto en las celebraciones tradicionales.

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