ANCAS DE RANA GOURMET · CALIDAD PIEZA A PIEZA
LO SINGULAR SE SABOREA.
Singular por lo que es. Sin gula en cada bocado.
DIRECTO DE NUESTRO OBRADOR EN ZAMORA A TU MESA · ENVÍO A TEMPERATURA CONTROLADA EN 24/48H
Ancas de Rana – Calidad Extra
Materia prima seleccionada. Textura especial y regularidad garantizada. Listo para cocinar y enviado a temperatura controlada en 24/48h.
Salteadas al Ajillo Gourmet
Carne Blanca, Suave y Extraordinariamente Jugosa
La forma más pura de disfrutar las ancas de rana. Doradas a fuego vivo con ajo, perejil y un buen AOVE. Un manjar listo en apenas unos minutos.
Guisadas a la Zamorana
Cazuela de Barro y Pimentón
El producto idóneo para recrear la cocina tradicional de siempre. Nuestras ancas absorben los matices de salsas, ajos y pimentón manteniendo su textura tierna y natural.
Despieces y Cortes de Autor
100% Carne Deshuesada · Bocado Limpio
La firma visual de Singular. Cortes ideales para tapas gourmet, cócteles, cartas de autor y menús degustación.
Versatilidad y Creatividad en Sala
El Producto Fetiche de la Cocina de Autor
Su carne tersa y delicada permite infinitas combinaciones: reducciones de autor, cremas de temporada y presentaciones de alta gastronomía.
OPINIONES REALES
LO QUE DICEN DE SINGULAR
«Gracias por recuperar rasgos emblemáticos de la naturaleza y alimentar la gastronomía y la cultura con un producto tan encantador.»
«Al fin disponemos de ancas con un corte limpio, regular y un servicio impecable. Era hora de recuperar este tesoro de nuestra tradición culinaria con todas las garantías gastronómicas.»
«En las ancas de Grenoucerie se percibe la frescura.»
«Exquisito, sobresaliente. Quedamos gratamente sorprendidos por la finura de la carne de rana.»
BLOG GASTRONÓMICO
HISTORIAS, RECETAS Y CURIOSIDADES
Cómo hacer ancas de rana al ajillo perfectas
Paso a paso para lograr un dorado crujiente, carne tierna y todo el aroma del ajo confitado y perejil fresco.
Piruleta Crujiente con Alioli Suave
El bocado crujiente estrella para aperitivos y celebraciones. Rebozado ligero, carne jugosa y dip cremoso en 3 minutos.
Guisadas a la Zamorana: Cazuela al Pimentón y Laurel
La receta de cazuela por antonomasia. Sofrito lento de tomate y pimientos, pimentón de la Vera y textura tierna para mojar pan.
Inspiración Chef: Bocados Glaseados sobre Crema Fina
Descubre los vínculos históricos y festivos de este bocado selecto en las celebraciones tradicionales.
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