Ancas de rana al ajillo versión express

ancas rana ajillo

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Existen multitud de recetas «al ajillo», que es siempre una de las formas más tradicionales y propias de nuestra gastronomía de disfrutar de un gran producto. Las Ancas de Rana no podrían ser la excepción, y hoy os traemos una receta express de ancas de rana al ajillo. Una alternativa fácil, sorprendente y gluten free con la que no dejarás indiferente a nadie. Tradición e innovación de la mano con un producto diferente, ¡Esperamos que os guste!

Ingredientes

  • 50 gr. de fécula de maíz
  • 5 dientes de ajo
  • 100 gr. de mantequilla
  • sal y pimienta a gusto
  • perejil fresco

Elaboración

  1. Freir, en una sartén a fuego medio y con una cucharada de mantequilla, los dientes de ajo triturados previamente.
  2. Pasados 5 minutos, salpimentar las ancas de rana y pasarlas por fécula de maíz.
  3. En otra sartén, derretir dos cucharadas de mantequilla y poner el fuego bien caliente. durante 3 minutos, freir las ancas y luego, incorporar el ajo con mantequilla de la otra sartén.
  4. Dejar todo durante unos 5 minutos más a temperatura media y servir caliente espolvoreando con perejil fresco bien picado.
  5. ¡Disfrutar de tus ancas de rana al ajillo!
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