Ancas de Rana al Wok Caramelizado estilo Oriental
Salteado tradicional al wok a fuego vivo con glaseado brillante de soja, jengibre fresco y sésamo tostado.
Entradas de] Paula
Grenouchups en Nido Crujiente con Emulsión de Clorofila
Alta cocina contemporánea: bocados de ancas de rana corte Grenouchup sobre nido crujiente y emulsión fresca de clorofila silvestre.
IV Jornadas de las Ancas de Rana en Zamora
Ya están aquí las Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana. En ésta edición, más de veinticinco establecimientos hosteleros esparcidos en nuestra provincia se darán cita desde el 17 al 27 de Octubre.
Ancas de rana para los viernes de cuaresma: Un gran artículo.
Esta semana nos hemos despertado con un artículo fabuloso sobre las ancas de rana. Muchas gracias Jose Antonio por mentarnos en su «Les histories de Fidalgo».
Ancas de rana: Gastroweek by Benito & Co
Celebramos la nueva Ancas de Rana GastroWeek by Benito&Co (Av. Príncipe de Asturias, 1) del 13 al 22 de octubre en Zamora.
Proyecto INVESTIGO
Grenoucerie SL ha desarrollado durante los años 2020-2022 un nuevo proyecto cuyo objetivo principal es la validación de la adaptación de la Rana Perezi a un sistema de cría vertical con integración de la IA.
Proyecto I+D+i SMART FROG FARM I
Grenoucerie SL ha desarrollado durante los años 2020-2022 un nuevo proyecto cuyo objetivo principal es la validación de la adaptación de la Rana Perezi a un sistema de cría vertical con integración de la IA.
Nuevo Proyecto I+D+i de GRENOUCERIE
Grenoucerie SL desarrolla durante los años 2020-2021 un nuevo proyecto cuyo objetivo principal es la validación de la adaptación de la Rana Perezi a un sistema de cría vertical con integración de la IA.