“Ancachups” crocantes de ancas de rana con lactonesa

Una opción fácil y rápida para “chuparse los dedos”. Ancachups es la mejor forma que hemos encontrado para referirnos a estas delicias, que recuerdan en su forma a un Chupa Chups — y de ahí su nombre —. Se trata de una receta realizada con ancas de rana crocantes, que encantará a los más pequeños, y por supuesto a los mayores también. Ha sido creada por el Chef José Luis Santos, al que estamos tremendamente agradecidos por su excelente trabajo, acercándonos a nosotros, y a vosotros… Una visión diferente de las ancas de rana que tanto nos gustan. ¡Que las disfrutéis!