ANCA DE RANA EN FORMATO PUZZLE.

Despiece figurativo

Hemos despiezado un anca de rana para observar las distintas partes anatómicas.

Asombra ver que de una parte de la rana se puedan separar tantas fracciones. Como curiosidad, indicar que la tibiofibula es la unión de la tibia y el peroné para asemejar al ser humano.

Corte tradicional

Destacar que del anca de rana, en corte tradicional, aprovechamos los muslos, el musculo tibial y el gemelo. También existe carne muy apetitosa en la zona lumbar por encima del coxis.

Mas posibilidades de un anca de rana

Desde Grenoucerie hemos re-descubierto el puzzle y así, elaboramos distintas formas más que te sorprenderan. Estas innovaciones las pensamos para poder acercarte una experiencia que te permita más opciones a la hora de degustarlas. Te invitamos a que descubras nuestras sugerencias en el apartado de Inspiración de www.ancasderana.com.