Ancas de Rana Estilo Oriental
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Hoy queremos compartir la versión oriental de las ancas de rana propuesta por nuestra amiga Cristina de «Recetas Pasito a Pasito«, que nos sorprende con estas Ancas de Rana Estilo Oriental. Podéis encontrar otras recetas de todo el mundo en nuestro blog, bajo la etiqueta «recetas», y como siempre: estamos muy agradecidos a Cristina por acercarnos su talento y savouir faire con su receta de hoy. ¡Que la disfrutéis!
Ingredientes
- Ancas de rana PREMIUM
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 2 cayenas.
- 3 dientes de ajo.
- 2 patatas.
- Aceite
Para el aliño:
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de vinagre.
- 1/2 cucharadita soja.
- 1 cucharadita de aceite.
Elaboración
- Mezclamos todos los ingredientes de aliño y dejamos las ancas junto al aliño macerando, mínimo 30 minutos.
- Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las freímos en abundante aceite.
- Picamos los pimientos y el ajo, lo pochamos junto a la cayena.
- En otra sartén echamos las ancas con el aliño a fuego fuerte, cuando ya estén echas incorporamos el sofrito a fuego medio y por último incorporamos las patatas.
- Para acompañar el plato Cristina ha freido unas croaketas en abundante aceite y las ha servido pinchándolas en un palo, como si fueran cakepops.
- Disfruta de tus Ancas de Rana Estilo Oriental
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