Ancas de rana en crema de curry
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Dificultad
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Calorías
Ancas de Rana en Crema de Curry, una receta con el encanto especiado del curry que potencia la textura aterciopelada de las ancas de ranas. Un plato para hacer soñar.
Ingredientes
- 200 gr. de Ancas de rana PREMIUM
- 50 gr. de fécula de maíz
- 150 ml. de nata
- 100 gr. de mantequilla
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de curry
Elaboración
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- Salpimentar las ancas de rana a gusto y rebozarlas con fécula de maíz. Recomendamos el uso de fécula, ya que permitirá que el plato sea una alternativa sin gluten.
- Poner una sartén a fuego bien caliente con dos cucharadas de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, poner las ancas de rana durante unos 3 minutos.
- Retirar las ancas de la sartén y disponerlas sobre papel de cocina para secar el exceso de grasa.
- En una cazuela a fuego medio, disponer la nata. Una vez que comienza a calentar, incorporar el curry cuidando que se vaya disolviendo correctamente. Salpimentar a gusto.
- Una vez lograda una crema consistente, incorporar las ancas y dejar a fuego medio no mas de 3 minutos. Servir bien caliente, decorando con pan tostado, hojas verdes y guisantes.
- Disfruta de tus Ancas de Rana en Crema de Curry
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