Piruletas de Ancas de Rana (Ancachups)

Descripción

Despiece de carne de rana en formato ultracongelado.

“Excelentes bocados seleccionados artesanalmente y
distinguidos por su versatilidad culinaria.
Ideal para fingerfoods elegantes y únicos”

 Descripción

Despiece de anca de rana tipo chupachups. Presenta un solo hueso.

Condiciones de conservación

Mantener en congelador a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.

Cualidades organolépticas

Color: Marfil claro a beige con reflejos nacarados.

Textura: Firme y ligeramente gelatinosa.

Sabor: Ausente de sabores extraños.

Olor: Ausente de aromas extraños.

Información Nutricional

Valores para 100g. de producto

Energía:  322kj/77KCAL.

Hidratos de carbono: <0g. de los cuáles azúcares <0g.

Proteínas: 17g.

Grasas: 1g. de las cuáles saturadas: 0,368g.

Sal: 0,2g.

Formatos

Bandeja especial de 200gr.

Sugerencia de Presentación

Ancachups al confite de Vemut rojo Zarro – Receta original de PaZladeando