Piruletas croacantes de ancas de rana

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Calorías

Calorías

Piruletas “croacantes” y saltarinas de ancas de rana. Tienen un toque especial crocante que hacen que no puedas resistirte.

Ingredientes

  • 200 gr. de Grenouchups (piruletas de ancas de rana)
  • Clara de 1 huevo
  • 50 gr. de pan rallado
  • 25 gr. de tomate en polvo
  • 2 und. de ñora seca
  • 50 gr. de almendra en polvo
  • Aceite suficiente para freir

Elaboración

  1. Mezclar el pan rallado, el tomate en polvo, la ñora seca molida y el polvo de almendras. Si te gusta el picante, puedes incluir  a ésta mezcla unas escamas de chilli.
  2. Salpimentar las ancas de rana, pasarlas por la clara de huevo batida y  rebozar en la mezcla anterior. Freír en aceite de oliva a muy alta temperatura. Dejar unos segundos, en papel absorbente para quitar exceso de grasa  y consumirlas bien caliente.
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